Le temps des pommes / I / Salade de pomme Granny & Blue cheese !

Une nouvelle recette qui nous donne l'impression que c'est encore un peu l'été dans notre assiette!
Je profite de l'abondance des pommes en ce temps de l'année pour vous proposer différentes façons de les préparer/cuisiner/manger/écouler
sans s'en lasser un seul instant!
On commence par une salade très simple. Pomme - Noix - Luzerne - Céleri - Sauce légère au fromage bleu.


Pour 2 assiettes:

Ce qu'il nous faut !
- 2 ou 3 pommes Granny.
Vous pouvez choisir d'autres variétés de pommes bien sur, choisissez les plus croquantes!
- une branche de céleri
- 100g de noix
- Luzerne / Roquette / Cresson au choix

Pour la sauce:
- 75g de mayonnaise maison
- 2 cuillères à café de jus de citron
- 2 cuillères à café d'eau
- sel et poivre
- 100g de fromage bleu léger type gorgonzola

Pour commencer, préparez la sauce.
Placez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Facile.
Ensuite, coupez les pommes en tranches entières, au couteau ou à la mandoline!
Arrangez une belle assiette avec la pomme, le céleri, les noix et la verdure.
Nappez de sauce.
Rajoutez de la sauce après chaque tranche de pomme c'est encore meilleur!





--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------